Дискусії щодо користі чи шкоди м’яса тривають, проте науково доведено: чим менше жирного м’яса у вашому раціоні, тим краще для здоров’я.
Зменшення споживання м’яса допомагає знизити рівень жирів, солі, гормонів і антибіотиків у раціоні. Один із варіантів – присвятити один день на тиждень безм’ясним стравам, замінивши м’ясо овочами, крупами, бутербродами або нежирними супами.
У США популярна практика “Безм’ясний понеділок” – це спосіб почати тиждень зі здоровішого харчування.